今天是我們這趟馬祖之旅的最後一天,吃完早餐後,想想這麼熱的天氣,還是躲到免費又有冷氣的「馬祖民俗文物館」比較實際,令人意外地,改建後的文物館不但氣派也很有內涵,非常值得參觀!閩東建築樣式的文物館為單棟建築物,造型高低錯落,塑造聚落群體意象。新館共4層,1樓有多媒體展示區、植物展示區、生態展示區、紀念品展示區、印象館、服務台;2樓有淵源館、建築館、生活館、產業館;3樓有禮俗館、戲曲民樂館、閩東學館、宗教信仰館、工藝館、咖啡館;4樓有特展室及會議室。

 

 

文物館前的燈塔造型欄杆

 

 

廣場上的12生肖花崗岩作品

 



淵源館:馬祖發展之起源、打造家園的艱辛歷程。

 

 

考古遺址層圖解。由上到下依序為:現代、蔡園遺址文物、熾坪隴遺址文物。

 

 

岩壁到礫灘之間的生態說明圖。

 

 

人類在新石器時代就曾在馬祖列島生活,東莒島的熾坪隴史前遺址所出土的許多石器、陶器、貝器,及蔡園裡遺址出土的唐宋時代的陶瓷片及魚骨、貝殼等,是最好的證明。

 

 

 


館內的公共藝術(下)

 

 

「蜒船」為明、清時代浙江海船。據清椿壽《浙江海運全案》記載:「載重1800石的蜒船定式,長11丈,寬23尺多,深約8尺,小方頭,高尾,船殼的下部分塗蠆(蠍子一類的有毒動物)粉防蛀、腐。水上部分用煤屑抹成黑色,首尾抹礬紅。蜒船不設槳櫓,靠風力行駛」。

 

 

意外發現橋仔村也有石敢當,我我曾站在它前面居然沒看見(石敢當泣:世上最遙遠的距離是,我就在你面前,你卻看不見我),唉只好翻拍。

 

生活館有馬祖居民食、衣、住、行、娛樂等生活風貌介紹。

 

 



 

石臼、石磨等多放在庭院以便使用,一口儲滿水的大水,除了方便用水也有防火災的目的。庭院也是放養雞、鴨的地方,可說是多功能的處所。正廳(下)作為安放神明及祖先牌位之用,及婚喪喜慶儀式、宴客議事的處所,左右兩邊多作為臥室、書房。再視空間許可,闢出工作間堆放漁具、農具。(註1

 

 

廚房多位於屋內向西方向,或於室外另搭建棚間作為廚房。廚房是一個家庭中最重要的地方,一日三餐的飽食都在這裡製備,炊煙不斷也象徵著這個家庭是豐衣足食的人家,所以人們在建灶時特別謹慎從事,要請擇日師父選個黃道吉日來結灶,所用的土埆磚的泥土必須是取自於「乾淨的地方」。通常灶的一邊就靠著牆壁,煙囪穿出屋頂排煙,一般家庭以二口灶為常見,一口煮飯,一口煮菜,以乾芒草或樹枝、木材為燃料。芒草結成一小束,以火鉗送入灶口。不靠牆的一面多設有風爐,拉動拉柄產生風以助燃,沒有風爐的則必備竹製的「火管」以口吹氣助燃。灶台上還開一小圓孔,放置裝開水的小缽,可藉由煮飯的餘溫用來保溫。木板的鼎蓋(鍋蓋)更能聚攏熱氣,使食物易熟。灶邊供奉「灶君」神位,每日的飯菜香,灶君先享,農歷 十二月二十四日 祭灶時更換新的一年的灶君像。新居入住時,要舉行「安灶家」儀式,宴請親友,親友也要贈以象徵吉利的禮物,進門時要說一句好話祝福;也以另結新灶代表兄弟分家。所以灶在一個家庭中是具有象徵意義的設備,其重要性和祖宗牌位一樣重要。

 

沒有冰箱的年代,竹製或木製菜櫥用來放沒吃完的食物及碗盤餐具,陶製箸籠掛在邊上。菜櫥門上貼著用紅紙寫的「山珍海味」或「年年有餘」等字樣,代表著人們祈願溫飽的心理。廚房裡的用具如蒸煮食物的箄子、蒸籠、木甑、刨蕃薯簽用的刨子、糕模、醬缸等可一窺馬祖飲食文化的多樣性。(註1

 

台灣俗稱的「紅眠牀」在馬祖則稱「葡萄架後收眠牀」。牀形為立方體,一般寬、高各約2公尺,基本上由櫃檯腳、牀底板、四角牀柱、牀頂板、三面圍欄板及牀前的「踏登」所組成。常見的圍欄板作法為兩側鏤空的雕花板,裡側上半部仿格扇或板壁,下半部做櫃子與亮架,外側作花罩、落地罩或月洞罩。踏登也稱「踏腳」或「腳踏板」,為供上下牀的墊腳板。(註2

 

早期困頓的年代中,居民常以長板凳搭木板,簡易架設成寢具。村里間只有少數優渥人家才能託人從福州買回、運來寬敞華麗、雕工細緻的「架子牀」(即「紅眠牀」)。「紅眠牀」傳統用法是按季節變化鋪掛合適的布帳,冬季以蠶絲或粗棉帳禦寒,夏天用細紡紗紗帳,既防蚊蟲又通風。當擴大成兩階式的「拔步牀」,或踏登與牀等長,在古代可兼供丫嬛睡眠,以便隨侍主人。(註2

 

 


 

馬祖民俗文物館二樓有兩個「紅眠牀」。南面房的「紅眠牀」,內裡架設牀櫃,在櫃門、圍欄板與牀座上,為早先藝師以毛筆沾金粉,在黑色漆底上創作的「擂金畫」,取材多自民間傳奇與家庭倫理故事,畫作因金粉斑駁不易辨識。牀緣與牀腳為浮雕喜燈、鳥獸、花卉等圖樣,再上朱紅漆底,並又以金粉塗刷的「鎏金」技法著色。牀上擺放木製牀枕一件。(註2

 

 

北面房的「紅眠牀」,牀上圍欄板採透雕技法,牀座上則為浮雕,均以八仙、鳳凰、花卉、流蘇、雲雷紋等圖樣雕刻,也在朱漆上採鎏金技法配色。中國人慣以頭頂為「天」,頂架上的雕刻鎏金圖樣既似花鳥,又像蝙蝠,取諧音「添福」之意。牀前擺設一具踏登,與牀的長度相當。牀上有一雙皮製牀枕,內裡為竹編骨架。(註2

 

 

早年沒有衛浴設備,在床尾角落擺放木製馬桶或陶製夜壺(右),以布帳遮住。(註1

 

 

馬祖居民針對岸灘性質和捕撈對象所建的漁船多為定置網漁船,稱「冬艋艚」及「扳繒」,文物館所展示的是「冬艋艚」。這個「冬艋艚」總長17公尺,滿載水線長14公尺,船寛4公尺,最大吃水0.94公尺,前桅杆高7.8公尺,主桅杆高13.8公尺,桅頂設有簡易風向計,單爪鐵錨重60公斤

 

「冬艋艚用的是福建品質極好的福州杉木,個別構件採用樟木、黃楊木,船體以對開原木作為舷側板,能緩和波浪造成的橫搖,增加安全性並適於作業,船板間的縫隙以桐油和石灰加入棉麻等纖維搗爛而成的灰來填縫。篷帆多採用硬帆,以厚麻木塗上多層桐油而成,帆面有多道橫桿,配合各種裝置零件和繩索系統,帆面的開展和收疊都很方便靈活及具有偏風、逆風行駛的性能,一般來講,帆的總面積(以平方公尺計)和船的滿載排水量(以噸計)有一定的經驗比例關係,約在2131間。配有可昇降的舵板,便於船隻進出淺水港道。結構布置方面均依照橫向強度的要求,艙堵、肋骨間距均不相等,艙堵有作為網艙的,有作為魚艙、水艙等,船上並配有多隻櫓、槳和竹篙,是風力和人力並用的漁船,甲板幾乎與船舷平行,艏艉脊弧不大,是為了收放網具的省力和便利。

 

就總體性能而言,因載荷均置於船艙內,重心低,「冬艋艚」有良好的穩性,在惡劣天氣狀況下仍具安全航行能力;並且密集的水密隔堵,即使有一艙或數艙破艙進水,也無沈船的危險;由於豎龍骨高度相當大,航行與作業時的方向穩定性高。又因採用大面積的深水舵板,以及頭帆前傾22°,增大了旋轉力臂,使漁船有迅速的迴旋性能,使「冬艋艚」具有很好的操縱性,所以能在6-7級風浪中航行作業。

 

「冬艋艚」所用的漁具為冬艋艚網,主要捕撈對象為蝦米,帶魚及其他雜魚,但冬艋艚單一用途的漁船,漁民們多擁有不同的網具,隨各種魚類的汛期不同使用不同網具。通常多人合用一艘船,各自擁有網具,收獲也以網具的張數來計算,一艘冬艋艚可供58位漁民共用。

 

由於冬艋艚的靈活性,它可使用「丁香繒」來捕撈沿岸的丁香魚,也可使用「鯷仔繒」捕撈鯷魚,也可於近海、遠海設定置網捕撈蝦米,還可以用釣籃佈沿繩釣。冬艋艚具有綜合性功能,對漁民來而言是非常重要的生財設備,每到漁季開始前一個月(馬祖話稱之為「起季」),漁船齊聚海灘,修船的修船、補網的補網、捻繩的捻繩、搗灰的搗灰,大人小孩都忙碌著。(註3

 

 

早年馬祖的農業技術落後,少數人家養有牛隻可供耕耘的勞力,但大部份還是以人力為主要勞力,效率低、收穫少。伴隨著農業工具的需求,打鐵業在馬祖也是舉足輕重的行業,鋤頭、鐵杷、鐵犁、鐮刀等各種農具及其他鐵製產品多出自位於中隴的「蔡記打鐵舖」。(註4

 

 

蝦皮製作過程:處理原料、煮蝦、曬乾、包裝與貯藏。

 

 

展場收藏了2組耕牛輔具,包含牛軛、犁與手耙,一具風鼓車(左上)、打鼓器等物具,它們見證了馬祖曾有過的一段善用獸力、物力的耕牛與稻作歲月

 

 

早年馬祖人無論男女,大多數以勞力活動為主,所以服裝方面,講求輕便和機能性,以短衣長褲為日常穿著,顏色多以藍、褐色、黑色為主,女性最流行所謂的「一九藍」的明亮藍色,其他簡樸的花色也很受歡迎。但遇有喜慶活動,還是會精心打扮,把最好的衣服穿出來,女性以大襟、緄邊、布扣上衣,下身穿著素面或繡花百褶裙,男性則穿著長袍馬掛。(註5

 

 

相對於其他手工藝,女紅工藝方面是更加多彩多姿的。馬祖野生的苧麻、木棉可供婦女們抽取纖維,紡紗織布,藍草、薯榔可供染色。(註5

 

 

買來十色絲線,或在裙襬、或在肚兜、或在鞋面,或在圍裙帶上,一針針繡出鴛鴦蝴蝶、靈芝牡丹等富有寓意的祥瑞圖案,針腳密齊,色彩鮮艷,把生活中細微的部份也都裝飾得美麗典雅。(註5

 

 

於是孩童們的衣服、肚兜、帽子、涎兜、鞋子等都成了婦女手藝競技的場域。(註5

 



繡花鞋在婦女巧手下把女紅工藝發揮得淋漓盡致!

 


肚兜繡花貼片 & 繡花童鞋

 

 

梳妝盒

 

 

箸筒製糕模具

 

 

「馬祖券」是戰地政務下的產物,有其特殊的歷史背景及意義;1959111開始發行的「限馬祖地區使用」的馬祖地名券,俗稱「馬幣」。

 

 

現在已經絕版啦!

 

 

互動式的閩東學館可用來學習福州語、閩東民歌童謠、三字經、千字文、傳統民俗音樂、閩劇戲曲等主題。

 

 

 

1:摘自游桂香《家庭生活》

 

2:摘自賀廣義《架子牀》

 

3:摘自游桂香《帆船:冬艋艚》

 

4摘自游桂香《馬祖傳統產業:農業》

 

5:摘自游桂香《工藝館:回憶百寶箱》

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愛湘隨

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留言列表 (3)

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  • 薰依草
  • <p>嘩!! 真是一趟豐富的馬祖之旅! 台灣大概找不到第二個可以像湘老師把馬祖旅遊寫的如此詳盡的人了!</p>
    <p>其實, 阿草真的很感動. 自從開始接觸部落格以來, 無意間逛到湘老師的格子, 就被你家深深吸引.</p>
    <p>你真的是一位很用心的人. 寒假到新疆? 太佩服了! 挑戰零下15度低溫! 太讓我驚奇了!</p>
    <p>祝福老師~~美好週三!</p>