愛湘隨

因為內灣林業展示館義工的指引，當我們知道有這麼一家手工窯烤麵包「大嬸婆的家」，二話不說，馬上結束內灣行程，驅車前往。

一段曲折的山路後，終、於、找、到、啦！

這戶民宅真是劉興欽嬸婆的家

民宅旁的大池塘

老闆親自向我們解說建窯所用的石材及燒窯所用的柴

限量供應的手工窯烤麵包採用自製天然酵母不添加任何化學添加物，每到假日往往被搶購一空，還能買到，多虧了天公伯的幫忙-下雨

離開「大嬸婆的家」後，經過豐鄉瀑布時臨時起意，決定下來走走，豐鄉瀑布高度約10m，水源來自頭前溪，終年流水不斷，瀑布下有一個小水潭 ，潭水清可以見底….

在此開車要注意「青蛙」呵…

豐鄉瀑布附近的自然生態

瀑布附近有座糯米橋，這是先民用古老的方法所建造古樸而堅固的老橋，當年先民開墾常會以竹子搭建便橋，以便橫越溪流，但往往經過大雨摧殘就會毀損不能使用，所以就改用以石頭為主要材料，因此就地取自石材，並以糯米混含紅糖，石灰等物質製成黏著劑，依據橋各部形狀打造出所需的角度與斜面堆砌黏合，建造更耐用的石拱橋，在當年沒有重機械的環境下，該工程是相當浩大的。

糯米橋的構築，運用力學「形抗原理」築成，基本上利用石塊能承受壓力的特性及配合石塊切面堆砌成圓栱型，切面上寬下窄的幾何關係，讓作用於栱型上部載重轉化成石塊間的擠壓力，使上部垂直載重能層層向下傳遞連成橋梁結構的承載需求，如此可確保拱橋的自重即載重，使構造堅固而耐用。

當我們到達今天的最後一站-北埔時，天氣也好轉了，遊人如織的盛況看了就頭疼，還是去吃東西好了…

老街上翻新的北埔藥局

很能代表客家點心口味的「老街一口菜包，」，是北埔必訪的小店。其實…菜包一口是吃不完的，咬入嘴內，陣陣的米香與內餡香味，讓人愛戀不已…

我們在Bili的推薦下，很快就找到「幸運草良口冰」。因為所賣的冰淇淋一次有4球，有如幸運草的4片葉子，因此以幸運草為店名，每次至少會有2種口味冰淇淋。

彭老闆親切地過來和我們閒話家常，他離開新竹科學園區後，回到北埔老家創業，堅持以純手工作出一球球細緻綿密的頂級冰淇淋，一客1百元左右的消費不便宜，卻在勤儉的客家村裡培養出一大群忠實顧客。

店內所有的冰品從原料開始到成品，都是老闆自己製作。冰品的原料與傳統客家擂茶的食材相近，如生米、生薑、生茶等，所以有抺茶口味的深綠色、擂茶口味的淡綠色、薑汁雪冰的米黃色、過年甜糕味的白色等。因為不加一些不必要物品，所以密度較高，常溫下可保持約半小時。

吃完好吃的冰淇淋，我們在金光四射的夕陽下，帶著滿滿收穫和美麗回憶各自回家…

◆實用資訊

1.大嬸婆的家

網址：http://tw.myblog.yahoo.com/kao550025

地址：新竹縣橫山鄉豐鄉村3鄰大山背48號

電話： 03-5934099

2.幸運草良口冰

地址：新竹縣北埔鄉城門街76號（番婆坑客棧旁巷內）

電話： 03-580-3822