牲口巴紮的主角-大尾羊。維族農民常駕驢車或開車全家人趕巴紮,車上總有一兩頭肥羊隨主人趕3-4個巴紮,那是在給自家養的羊定期估價,看看自己的勞動成果增值多少。一隻肥羊在頭一個巴紮日估價150人民幣,到第五或第六個巴紮日估價可能會近300人民幣


 


 


接著我們走到羊咩咩區,在興奮拍照之餘,得隨時留意狂奔而來的羊群和滿地的便便!



在巴紥裡羊群如同排隊般整齊有序,頭對頭、屁股對屁股,規矩中帶著愚昧。要搞定羊群很容易,只要把領頭羊管住,其他的羊便會乖乖照做,這就是「羊群效應」,他們沒有自己的想法,全看老大,只要老大沒動,誰也不會想動。



大屁屁的大尾羊又叫刀郎羊,牠產自麥蓋提麥蓋提是南疆一個小鎮,是刀朗人的聚居地,刀朗人是維吾爾族的一個分支,相傳有蒙古族的血統,麥蓋提的刀朗舞風格豪邁、麥蓋提有去巴黎參展的當地農民畫,刀朗人血液裡留著是藝術家的因子,他們飼養的刀朗羊更是全新疆最好的羊種。



刀朗羊很大隻,特徵是有一對渾圓的大屁股,超級有彈性,刀郎羊好不好,就是看牠的大屁股!


看來新疆草原放牧式的飼養,讓這裡的羊肉很有咬勁、又沒有羶味。由於肉質好,一隻種公可賣到上千元甚至幾十萬元,不愧是王者之羊。


 


小小頭顱旁掛著兩條長長的垂耳,那一張張無辜的小臉蛋,真是讓人無法將眼神從牠們身上移開。


 


大尾羊一隻隻被繩子套在一起排排站,羊兒不掙扎,一臉認命狀。



固定好後,就開始修剪羊毛。修剪的用意是顯現羊的豐潤體態,好吸引買主。剪好後每隻小羊看起來像被剝光一樣。



嘿嘿!修完之後,賣相就好多了!買主看到這圓潤潤的小屁屁,肯定會相當滿意的。



買賣牲畜的人在廣場正中央互相尋找,場內交易都是來暗的,買賣人彼此眉目傳情,任何舉動都可能暗示著交易行為。想出價時,買賣雙方伸手入帽中比劃一番...





價錢比妥了,付錢!


 


銀貨兩訖羊兒馬上易主。在一旁湊熱鬧時可要留意扒手啊!



在人山人海熱鬧的巴紮裡,一對父子牽著2頭羊,安靜地待價而沽….



和他的羊兒合照時,羊媽媽和小羊竟然笑了,是因為終於有人欣賞到牠們了嗎?



u麥蓋提刀郎羊

刀郎羊是麥蓋提商人20世紀初從阿富汗引進的優良種羊與本地的土羊雜交,產下的羊羔異常健壯美麗,經過80多年飼養,去粗取精,提純復壯,精選繁育而成的優良品種。刀郎羊鼻樑高聳,體型健碩而勻稱。刀郎羊古代曾是貢羊,據傳在皇宮禦廚內,其他羊肉均要以鹹水浸泡來去膻味,唯獨刀郎羊不用,可見刀郎羊肉質的鮮美!在麥蓋提,人們見面不問你有幾間房,幾輛車,多少存款,而是問你家有幾隻純種刀郎羊,因為一隻純種刀郎羊的售價在10萬元-20萬元人民幣不稀奇的。難怪有好羊人家,母羊懷羔,就有人花幾萬元定下羊娃子。麥蓋提縣有一養羊大戶家中30多隻純種刀郎羊,有人曾喊出30萬元的天價,主人照樣不賣。


喀什的畜牧業得天獨厚,如人們所說:「喀什的牛羊喝的是礦泉水,吃的是中草藥,拉出來的都是六味地黃丸。」但儘管喀什有悠久的畜牧業歷史,優良的畜牧業品牌,卻長期處於「養在深閨」的狀態,自給自足、自我欣賞,沒有想過要走出去。就像塔什庫爾干的牧民,羊群就是他們的財富,除了拿來換些油鹽用品,極少出售,而麥蓋提的農民更樂於將自己的刀郎羊拉到巴紮聽人喊價,喊完後再貴也不賣,樂滋滋又拉回去…



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