突尼西亞-購物篇（上） @ 愛湘隨

去突尼西亞可以帶些什麼伴手禮啊？這幾年因自助旅行很少買紀念品，趁著這次跟團，我可是非常認真地用「相機」或「money」留下紀念哦！

u沙漠玫瑰石

「沙漠玫瑰」是從鹽湖底採集而成，在沙漠戈壁中經過幾千年風化而形成的花瓣狀石膏結晶體，成分為石膏和硬石膏，是一種誕生於沙漠中的石膏類晶體，可說是石膏晶體和沙粒的完美結合，發育良好的晶體呈透明，若由多片板狀結晶交叉成玫瑰狀，因為只能在沙漠的環境中生成，且外型酷似玫瑰故得名。主要產地在撒哈拉沙漠、美國亞利桑那州和墨西哥西北部一帶的沙漠，據說每簇玫瑰礦石的形成需40萬年時間，更顯其珍貴難得。很久以前有個關於沙漠玫瑰石的淒美傳說….

傳說一：據說沙漠玫瑰石原是株嬌豔欲滴且深情的玫瑰花，隨主人來到荒野沙漠，但最後卻被拋棄在大漠中，深情的玫瑰花怕主人再回來找她時她已凋零，為了等主人，也為了適應沙漠的惡劣環境，她不得不改變自己，她將自已的美凝固起來，讓自己永不擔心害怕凋謝，在沙漠中靜靜的等候主人回心轉意與眷顧….

傳說二：有個舉著玫瑰花等候戀人的男孩，明知心愛的女友因地火迸發永遠無法再來赴約，卻依然每天站在那裏，直到花和愛化作一塊玫瑰石…

突尼西亞的沙漠玫瑰數量最多，色澤最漂亮（呈淡橘色），價格也比摩洛哥便宜。按生長形態可分單體、連體、枝狀、叢狀。單體直徑一般1.5 -10c m，連體在10 -50c m或更大。大型沙漠玫瑰約人的小腿高，玫瑰花瓣結晶上百片，非常好看，但20公斤重就算你想買也沒力氣搬！南部沿路都有賣，可以買到許多 1 TD 的，我當然也買啦！

沙漠地區因長年缺水，玫瑰這種嬌貴的植物實在無法在沙漠中生存、生長，千百年來沙漠玫瑰石便成了沙漠地區男女間表情達意的信物，當地年輕人在情人節時多會送沙漠玫瑰石以代替玫瑰花，象徵愛情長長久久、永不變心。另外也因為形成時間長，硬度極低，質地易損壞，因此象徵愛情需用心呵護、守護的意思，極具傳情及收藏價值。

收納小撇步：

沿路收集飯店的衛生紙，將衛生紙小心塞在花瓣間，最後整個包起來保護。據說帶回台灣後要定期（約每月1次）澆水，因為它是沙與水的結晶，唯有保持這2個元素才不會化為一堆塵土…

u沙漠新娘：椰棗

（雯霙攝）最好吃的椰棗只生長在4個國家：突尼西亞、阿爾及利亞、伊拉克和美國。其中最重要的生產區就在突尼西亞和阿爾及利亞。基本上在突尼西亞市集裡看到的椰棗多數屬於Deglet Noor。「Deglet Noor」是阿拉伯文，意思是「光之椰棗」。這是因為當你把Deglet Noor放在陽光下，會發現它的顏色變成略透明的金黃色。Deglet Noor不僅色澤漂亮，果實飽滿，最重要的是嚐起來不會甜到讓人受不了！一般Deglet Noor的收成季節從當年10月底開始，直到12月底。

太生的椰棗缺汁液（左圖），買椰棗訣竅在挑選顏色帶著透明感、果實較飽滿的（右圖），太熟的椰棗又少甘甜，且纖維過多，所以過與不及都不好。Deglet Noor除了可直接品嚐也可與麵粉結合作成糕點。椰棗樹的樹汁剛採集時可當果汁，與空氣接觸後就會發酵，這時只能拿來製作椰棗酒。別以為椰棗酒是清淡的水果酒，它的酒精濃度高達38-42%，據說品嚐起來可嗆的呢！

u沙漠頭巾

有各種顏色，可裝飾又可防沙、防曬、防寒，價格依長度、質料而異。大約3-10 TD不等（台幣75-250元）。

uHenna指甲花粉

Gebas因鹽質土壤成為Henna最適合生長的環境，Henne是一種染料，淺綠色粉末和水後在手上畫出圖案，會變成暗紅色，以往是突尼西亞新娘必敗的婚前化粧品，如今不侷限在婚禮，平常也成為突尼西亞女性必備的化妝品之一。想嘗試刺青又怕痛的人可試試Henna，不喜歡最多1個星期就會消失，還可隨時變換圖案花樣！

許多著名觀光景點現場有圖樣可供選擇。

不過…我們吳大美女畫在手上的…卻一天不到就褪色了！

u香料

Gebas的香料市集除了可選購指甲花粉來染髮、護髮外，突尼西亞清香的加味薄荷茶、烹調聖品番紅花、咖哩五香粉…等，也是旅人喜愛的採購品。

阿拉伯人是使用香料的魔法師，各式各樣的香料也成為阿拉伯飲食文化中不可或缺的一環。

u海綿寶寶

海綿是一種雌雄同體的無脊椎海洋生物，在全球各大海域都可見到，不過產量很少，其中以地中海海域所出產的海綿品質最好，由於產量少品質優，所以地中海海綿價格昂貴。經手工從地中海收割、揀選、檢測，品質素質有保證。能產生更多泡沫、吸水力極強、可更徹底地清潔。海綿採下來到做成成品，約需花2個月的時間，因為必須在海裡面開採，每個海綿大概需要40多道程序。

海綿的凸凹面可洗皮膚上幼細污垢，並有刺激穴位的功能，能加速血液循環，促進健康。天然海綿不宜浸在高溫熱水中，洗澡完需沖洗乾淨，然後風乾。可維持肌膚PH值介於5.5-6之間的正負離子。天然海綿最大的優點，就是可以幫人體肌膚去角質和新陳代謝。一般市面販售的沐浴工具多數是人造化纖材質，即使作工細緻的化學海綿，觸感還是不及天然海綿柔細；與同樣『絲瓜絡』相比，絲瓜絡雖價格便宜，但因纖維較粗糙，如在臉部、冬季，或肌膚較敏感者使用，觸感就不是很舒服了。

突尼西亞位處地中海，也是海綿的生產地，有機會一遊突尼西亞勿忘買些回來，不過東地中海和西地中海的海綿品質上是有差異的。嚴格來說東地中海海域（土耳其、希臘）礁石多、水質清澈，所以海綿品質很好，售價自然也較高；西地中海的海綿產量較少，加上水質、水深、和水溫方面都和東部有差異，所以海綿組織較鬆散，氣孔較大，所以較便宜。選海綿首先要決定用途：是要拿來洗澡還是洗臉？洗澡的海綿體積應大，洗臉的海綿要小，以單手握住為宜；選擇尺寸後再看海綿的組織，組織緊實較佳；組織鬆垮、體積太單薄、氣孔太大且太多，都不算是好的海棉。突尼西亞長17公分的海綿，約8.5TD。

u水煙壺

去過伊斯蘭教國家的人都知道，不論大城小鎮，水煙館林立，因為這是男人的社交場所。水煙有許多口味，甚至有水果香味！煙筒頂部是個茶杯樣的容器，裡面裝水果和菸絲混合的煙膏，外面裹上錫箔，然後在錫箔上放塊燒得滾燙的木炭，下面的容器裡盛著水，透過接在煙管上的煙嘴，只要稍用力吸，煙膏就化成縷縷清煙，四周空氣頓時瀰漫著淡淡的水果味。煙草中的有害成分如焦油、尼古丁，經過水煙壺下的清水過濾，加上通過長長煙管的緩衝，已稀釋很多…