愛湘隨

◆日喀則

    日喀則海拔3836米，地處西藏南部，位於雅魯藏布江和年楚河交彙處，最早叫「年曲麥」或「年麥」，意為「年楚河下游」，目前是西藏第二大城，後藏地區的宗教、政治、經濟、文化中心，也是歷代班禪的王國。日喀則氣候溫和、日照充足、農業發達，以糧食、油料、畜牧、蔬菜為主，是「西藏的糧倉」之一。日喀則的工業有地毯、服裝、皮革、鐵器、木器、金銀加工業、民族工藝品等6大行業。土特產有藏毯、卡墊、銀碗、銀包木碗等。日喀則以扎什倫布寺、夏魯寺等著名寺院名世。今天日喀則城市建設日新月異，公路交通四通八達。旅遊者從日喀則西行可至阿里，南去可到珠穆朗瑪峰自然保護區和尼泊爾，北往直達那曲，東至拉薩、山南。

    相傳8世紀時，印度高僧蓮花生應藏王邀請入西藏興建桑耶寺時，路經此處，看到山川名勝，便停留下來修行講經，並預言這裡將會成僅次於拉薩的城市。14世紀初帕竹王朝在此建城，名「溪卡桑珠孜」，簡稱「溪卡孜」，意為「最美的莊園」，漢語譯音日喀則。噶瑪王朝時為都城，城市獲得極大發展。14世紀中宗喀巴在西藏創立黃教，收徒傳教，其中兩個徒弟的轉世就是後來統治西藏的達賴和班禪。自五世達賴以後，西藏加強政教合一，達賴和班禪這兩個前後藏的宗教首領，在政治、經濟上也對所轄地區實行統治，逐步形成前後藏勢力範圍的劃分。後來在英帝國主義挑唆下，班禪與達賴失和，形成各據一方的局面。日喀則是歷代班禪喇嘛的駐錫地，是藏傳佛教格魯派中地位僅次於達賴喇嘛的第二領袖。班禪的廟宇紮什倫布寺位於城南，依山而建、規模宏大，兼具宗教和政治功能，是日喀則的城市核心，也是黃教四大寺院之一。

◆餐飲

    有特色的藏餐如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌犛牛舌、包子、糌耙、各種糕點、及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風乾肉、夏普青（肉漿）等。日喀則市內隨處可看到川餐館，費用不貴，十幾二十元即可吃飽，人們不大吃藏式風味東西，真正要吃藏味一般在較偏遠的藏民聚居區。

◆購物

    日喀則傳統手工業有卡墊、藏靴、金絲帽等。特產品有銀包木碗、藏毯、夏爾巴服裝、卡墊、藏櫃、銀雕等。日喀則市集與拉薩八廓街差不多，一邊是出售藏式紀念品，有法器、經輪、飾物等， 一兩 攤出售日常用品，也可在這裡購得西藏地毯。如果真想在日喀則購買藏族工藝品，藏族首飾、唐卡、藏刀等是很好的選擇。紮西吉彩是日喀則一個林木掩映的美麗小村，是西藏著名的手工藝之鄉，從陶罐、腰刀、水瓢到手鐲、佛像、項鏈，想買什麼就能買到什麼。