如果大教堂是佛羅倫斯的心臟,那麼中央市場就是佛羅倫斯的胃啦!從梅迪奇禮拜堂出來後,我們往西北方前進,經過兩旁賣著皮件、衣服鞋子攤販的Via dell'Ariento2層樓高的中央市場就在這條街上。這棟建築建於1874年,以玻璃及鐵皮為主體建築,紅色鐵架和綠色鐵窗增添這棟建築與週遭典雅低調風格的衝突感,大片玻璃引進的光則讓室內更加明亮。



陰涼乾爽的市場與外面的艷陽高照成強烈對比,相。熙來攘往的街道,市場內的人潮也比較少。中央市場分2層樓。1樓大半是肉品店,分牛、豬、羊肉攤、家禽攤和內臟攤。還有不少海鮮纇的攤位,用保麗龍裝著不同種類的魚、蝦和貝纇。


 


此外還有專賣乾貨、油、醋和調味品



中央市場開放時間是早上7點到下午2點。盡量不要在週六到市場,因為除了當地人,連附近小鎮的人都會來這裡採買,超擁擠!



陳列著各式葡萄酒和橄欖油的小商店



整攤掛滿生火腿的「Perini」有許多熟食可試吃。



Perini」玻璃櫃檯上的小碟子是讓人嚐鮮的多款開胃小菜。圓木盤上則是現切的生火腿片,厚度和大小足以讓人品嚐出火腿的細膩美味


 


Perini」令人垂涎欲滴的各式商品... 每一種看起來都好好吃哦!



各種造型的麵食品



我們買了一份番茄包飯(上),酸甜的口感真開胃啊!伶買了這份起司口味的菜(下),有點鹹,應該配著酒吃




想嘗嘗當地傳統美食千萬別錯過1樓的熟食店「Nerbone」。「Nerbone」在市場正面最右邊的入口處,轉角處的攤位和香噴噴的熱牛肚,很容易就會發現它,重點是還有提供座位!長長的開放櫃檯提供最道地的民生滋味,自助式的點餐方式,是先到櫃檯結帳,再拿收據去領取現做的牛肉堡(panino con bollito)。義大利店員對牛肉堡的英文簡稱是「sandwich」,所以只要說「sandwich」,他們就知道意思。


Nerbone」從中央市場開幕以來,就一直以販售 cucina povera即「窮人的食物」而深受佛羅倫斯人青睞,如今已經成為當地名產。煮熟的牛肚夾在麵包裡,加上鹽和蒽,再配一杯餐酒,不少當地人早上買來當早餐;許多送貨工人在送完菜肉後會來這裡喝一杯、吃個三明治,當然也吸引不少我們這種慕名而來的背包客。





看不懂「Nerbone」價目表又何妨,美食就在櫃檯區,比手畫腳溝通也行!



不過面對這一盤盤令人垂涎三尺的美食佳餚,簡直不知從何點起啊。



最後霖和伶點了2份沙拉、1份肉串和1份牛肉堡。Nerbone一份不到3歐元的「panino con bollito牛肉堡」(右下),將脆皮圓麵包從中切開,抹上parsley醬或chili辣醬,鋪上滿滿且滷得入味的薄片牛肉,再撒上胡椒,大口咬下時,鮮甜的牛肉汁潤濕了麵包,融合在嘴裡絕對讓人吃了會愛上它!



拿到熱騰騰的餐點後,我們到「Nerbone」對面的桌椅慢慢享用這頓美味的午餐!



吃飽喝足後,我們晃到2樓去買水果。

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