愛湘隨

由於體殼略呈長形，酷似以前養豬用的飼料槽，又稱豬槽海膽。體殼為長橢圓形，個體小，成熟個體體長多為5公分以下。刺粗短堅硬，不具毒性，可將礁石及水泥消波塊磨出一道道長條形的凹槽躲藏其中，棘刺的顏色有紅棕色，白色，棕色，黑色，黃綠色，粉紅色等！很可愛！海膽底部正中間（下）有一個五角鋸齒，不論是吸取養分或是排泄都是由此孔一氣呵成。它們幾乎整日皆局限於自己所挖的凹槽中活動，不離開巢穴，以攫取漂流到巢穴的藻類及有機碎片為食。在全省及離島各地礁岩區的潮間帶附近淺水區都有為數眾多的族群，是台灣最容易見到的海膽種類。

白棘三列海膽俗稱「馬糞海膽」，其口器發達，下方中央有 5 枚尖銳的牙齒組合在一起，稱為「亞里士多德燈籠」。多分佈在暖溫帶海域，棲息在珊瑚礁區，大型馬糞海膽可達 5 公分高，直徑可達 12 公分，殼表常呈紫色或白色，棘刺一般為白色或橙紅色，相當顯眼。海膽類以刺棘和管足來活動，管足具有強而有力的小吸盤，可吸住岩石和藻類；刺棘不但用來防禦且可輔助運動、挖掘洞穴和協助獲取食物。

陽燧足大都棲息在岩礁潮間帶岩石下或岩縫間，僅伸出 2、3 條腕擺動，捕食小型的浮游生物及水中的有機碎屑碎屑，牠們的口部位於中央盤底部，沒有肛門。夜間才偶爾爬出來覓食或求偶。陽燧足具有很強的再生能力，在遭受攻擊或拉扯時，腕足就會自割斷裂，因此常可看到一些腕足正在再生的個體，故有「脆星（Brittle-star）」的英文名稱。陽燧足和海星的區別在陽燧足的腕和體盤部間的區分較明顯，且陽燧足的腕足較細長，活動能力較強，猶如蛇般，因此陽燧足又叫「蛇星」。

黑海參是海洋中極常見的大型無脊椎動物，分佈廣泛，不論沙底，泥底，岩底，深海或潮間帶都有。聰明的黑海參利用黏液在身體包上一層沙，乍看之下有點像狗便便（上） ，除了防太陽光熱外還可以偽裝，生活在潮間帶沙地上的黑海參太顯眼，容易引來敵人。海參大都由肛門吸入海水，在連接泄殖腔的呼吸樹中完成氣體交換。海參屬無性生殖的海洋生物，整個斷裂過程大約要幾個小時，斷裂後的個體大約在2週後就可以長出新的頭部或肛門，變成2只完整的黑海參，各自生活。海參是「海洋清道夫」 ，所有的海參均以口部周圍的 一 至 2 兩圈觸手捕食，觸手呈盾狀的黑海參是以珊瑚沙上有機物及細菌為食，每年可移動大量的珊瑚沙，有「海蚯蚓」之稱。海參的天敵很少，只有鶉螺和人類。

金環寶螺（中）

古代的許多民族會把寶螺中某些種類拿來當貨幣使用，而被稱為貨幣寶螺。寶螺又稱為寶貝，是人類文化史中最具歷史性的貝殼，由於形狀與色彩的特殊，以前常被用作護身符或作為文化表徵。

珊瑚草（下）

珊瑚草又稱海珊瑚，是生長在無污染潔淨近海岸海域濕地的植物。含有大量膠原蛋白質與天然酵素，豐富的鈣，鐵，鎂，鉀等礦物質及高纖天然有機植物，食用方法可涼拌，可煮湯，也可打成汁或做成果凍，飲料，還可煮成冰糖燕窩，皆可隨個人喜好決定。