烏魯木齊的天氣是越來越「暖和」了,今天的烏魯木齊最低溫才零下14度﹗因為傍晚要搭機去廣州,所以今天的行程只有血拼啦!一早先請小譚帶我們去東環大市場買乾果。



其實附近這幾家都可以看看,不過大家集中火力比較好殺價,所以最後我們選了7號這家「姊妹乾果批零總店」



瞧!大家試吃得多開心啊,小車真的很厲害,永遠隨時看著鏡頭!



買乾果千萬別錯過「巴旦木」。巴旦木又名巴旦杏、扁桃、偏核桃、俗稱薄殼杏仁,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果。新疆的巴旦木是在唐朝時從古波斯(現今伊朗)傳入中國,至今已有1300多年的栽培歷史。


巴旦木內含植物油5561%,蛋白質28%,澱粉、糖1011%,並含有多種維生素和礦物質,其營養價值是等重牛肉的6倍。巴旦木在醫藥上用途很廣,民間維吾爾醫用於治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。在喀什的維吾爾醫中,60%的藥都配有它,是良好的健身滋補品。美國一些醫院,常以巴旦木粉治療糖尿病、兒童癲癇、胃病。近年來,又製成苦巴旦球蛋白氫氯化物新藥,專治流行性病毒感冒。



小譚正在對大家說明新疆的紅棗。



新疆的紅棗主要以地域劃分,如哈密地區簡稱「哈密大棗」,和田地區簡稱「和田玉棗」,若羌縣簡稱「若羌棗」。新疆市場目前以這三大區域種植的紅棗獨領風騷。紅棗主要按大小來確定等級,個頭越大等級越高,另外還要參照紅棗的甜度、飽滿程度、乾濕程度等指標。




如何辨別「哈密棗」、「和田棗」和「若羌棗」呢?「哈密棗」以金昌一號為主,形狀像冬瓜;「和田棗」(右,65/1公斤)以駿棗為代表,形狀像葫蘆狀;「若羌棗」(左,75/1公斤)以灰棗、金絲棗為代表,外觀形狀不佳。不論哪一種紅棗,在紅棗的褶皺裏有些沙塵是很正常的,切勿大驚小怪


這三種紅棗有不同的食用方法嗎?「哈密大棗」適合用來煲湯或入藥,因其所含的微量元素很高。「和田玉棗」適合休閒食用,因它肉多個大核小,也可以用於做糕點做棗泥。「若羌棗」最適合煲粥,煲粥後皮肉不分離,還保持整棗形狀,不會破壞粥的本色特點。



紅棗太甜是它生蟲的主要誘因,杜絕紅棗生蟲的辦法是要確定曬乾紅棗,裝紅棗的容器要嚴密封存,買來的紅棗最好放在冰箱冷藏。人人都買了一箱的乾果要帶回台灣品嚐,貼心的小譚把這些「戰利品」先寄放在店裡,讓大家可以輕鬆逛大巴札,下午直接在這裡和遊覽車會合。



從東環市場走到大巴札約5分鐘。



雖然是第3次到烏魯木齊,大巴札卻是第1次來。



回教世界的大巴札賣得東西看起來好像都差不多



動物標本讓我印象深刻!



鷹的標本!



午餐在大巴札旁的肯德雞解決。這雙20元的靴子我和霖都買了



大家走回東環市場集合後,準備搭晚上735分從烏魯木齊起飛的飛機,飛行時間約5個小時,到廣州白雲機場時已是020分,因為這麼晚沒有地鐵可到「東之賓館」,我們改住有機場大巴(單趟17/人)可到的「南航明珠商務酒店」



這間4人房有個小客廳。



3個人共人民幣360元,平均1120元。



客廳對面是2張單人床。



另一間是雙人床。



浴室。

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愛湘隨

湘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小慈
  • <p>湘</p>
    <p>你們房間是2+1&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我們的是3張床同一間&nbsp; 小客廳在另一間</p>
    <p>或許當時應該調整一下</p>
    <p>因為小車同學當晚&nbsp;&nbsp; 很客氣地&nbsp; 沒睡覺&nbsp; 且&nbsp; 待在小客廳等天亮 (太見外啦)</p>
    <p>然後五點就殺去吃港式飲茶!!! </p>
    <p>娟</p>
  • MICHAEL-許秀明
  • <p><span style="font-family:新細明體;color:black;">照片清楚美觀</span><span style="color:black;">,</span><span style="font-family:新細明體;color:black;">文筆流利解說清楚</span><span style="color:black;">,</span><span style="font-family:新細明體;color:black;">是一篇令人有如親歷其境的新疆好遊記</span><span style="color:black;">!</span></p>
    [版主回覆05/08/2012 15:29:26]冬天的烏魯木齊除了滑雪.也只能逛街了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/>