高山薔薇是常綠灌木,喜歡陽光充足的生長環境,如崩壞地、裸露地或高山草原,常形成小面積的群落。由於蔓延快速,對野外調查工作而言,是一難纏的植物。



全株都有銳刺及鉤刺,莖長可達 2~3 公尺,蔓延性強。



葉互生、羽狀複葉;每一羽狀複葉又有小葉7(有時5),橢圓或長橢圓形,表面暗綠色而光滑,背面沿中肋處散生毛茸。



花單生,白色倒卵形,瓣 5,成對或 3~5 朵呈頂生的繖房花序。


 


花梗細長而具毛茸;苞片線型,邊緣有細毛;早落性的卵狀長橢圓形萼片 5 枚,向後反捲,上表面被絨毛,下表面被腺毛及毛,邊緣剪裂狀及具腺毛。



花瓣可炒食、煮湯。分佈海拔越低,花期越早,例如1千多公尺處,大約5月中旬開花,2500公尺以上,則67月開。



果實為球形瘦果,色鮮紅,8-10月間成熟,包被於肉質花萼筒內,直徑約 0.5~0.8 公分,成熟時呈紅色或黃紅色。果熟可生食或製成蜜餞。

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愛湘隨

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