因為內灣林業展示館義工的指引,當我們知道有這麼一家手工窯烤麵包「大嬸婆的家」,二話不說,馬上結束內灣行程,驅車前往。




一段曲折的山路後,終、於、找、到、啦!



這戶民宅真是劉興欽嬸婆的家


 



民宅旁的大池塘



老闆親自向我們解說建窯所用的石材及燒窯所用的柴



限量供應的手工窯烤麵包採用自製天然酵母不添加任何化學添加物,每到假日往往被搶購一空,還能買到,多虧了天公伯的幫忙-下雨




離開「大嬸婆的家」後,經過豐鄉瀑布時臨時起意,決定下來走走,豐鄉瀑布高度約10m,水源來自頭前溪,終年流水不斷,瀑布下有一個小水潭 ,潭水清可以見底….



在此開車要注意「青蛙」呵




豐鄉瀑布附近的自然生態



瀑布附近有座糯米橋,這是先民用古老的方法所建造古樸而堅固的老橋,當年先民開墾常會以竹子搭建便橋,以便橫越溪流,但往往經過大雨摧殘就會毀損不能使用,所以就改用以石頭為主要材料,因此就地取自石材,並以糯米混含紅糖,石灰等物質製成黏著劑,依據橋各部形狀打造出所需的角度與斜面堆砌黏合,建造更耐用的石拱橋,在當年沒有重機械的環境下,該工程是相當浩大的。



糯米橋的構築,運用力學「形抗原理」築成,基本上利用石塊能承受壓力的特性及配合石塊切面堆砌成圓栱型,切面上寬下窄的幾何關係,讓作用於栱型上部載重轉化成石塊間的擠壓力,使上部垂直載重能層層向下傳遞連成橋梁結構的承載需求,如此可確保拱橋的自重即載重,使構造堅固而耐用。


 



當我們到達今天的最後一站-北埔時,天氣也好轉了,遊人如織的盛況看了就頭疼,還是去吃東西好了



老街上翻新的北埔藥局



很能代表客家點心口味的「老街一口菜包,」,是北埔必訪的小店。其實菜包一口是吃不完的,咬入嘴內,陣陣的米香與內餡香味,讓人愛戀不已



我們在Bili的推薦下,很快就找到「幸運草良口冰」。因為所賣的冰淇淋一次有4球,有如幸運草的4片葉子,因此以幸運草為店名,每次至少會有2種口味冰淇淋。



彭老闆親切地過來和我們閒話家常,他離開新竹科學園區後,回到北埔老家創業,堅持以純手工作出一球球細緻綿密的頂級冰淇淋,一客1百元左右的消費不便宜,卻在勤儉的客家村裡培養出一大群忠實顧客。



店內所有的冰品從原料開始到成品,都是老闆自己製作。冰品的原料與傳統客家擂茶的食材相近,如生米、生薑、生茶等,所以有抺茶口味的深綠色、擂茶口味的淡綠色、薑汁雪冰的米黃色、過年甜糕味的白色等。因為不加一些不必要物品,所以密度較高,常溫下可保持約半小時。



吃完好吃的冰淇淋,我們在金光四射的夕陽下,帶著滿滿收穫和美麗回憶各自回家


◆實用資訊


1.大嬸婆的家


網址:http://tw.myblog.yahoo.com/kao550025


地址:新竹縣橫山鄉豐鄉村3鄰大山背48


電話: 03-5934099


2.幸運草良口冰


地址:新竹縣北埔鄉城門街76號(番婆坑客棧旁巷內)


電話: 03-580-3822

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愛湘隨

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